Le festival des soupes est un projet citoyen initié par Bulle Sympa. Il a eu lieu pour la première fois en décembre 2017. Il favorise le « mieux vivre ensemble » dans un esprit de partage et de solidarité à l’occasion des fêtes de Noël. Il permet également de lutter contre la solitude pendant ces périodes de fêtes. Ainsi chaque soir une soupe est préparée par une communauté, une association, un groupe de personnes, etc. Chaque soirée est accompagnée d’une animation musicale ainsi que des jeux pour les enfants y sont proposés. Cette soupe est offerte gratuitement à toutes les personnes qui passent dans cet espace revisité sous les Halles à Bulle. Le Festival des soupes est un lieu de rencontres accueillant pour tout un chacun. Il consolide le lien social entre tous les habitant-e-s et favorise la qualité de vie au sein de la commune. Le concept mis en oeuvre permet de supprimer les barrières sociales dans une ambiance chaleureuse et très conviviale. A travers le Festival des soupes, le goût d’un plat simple est valorisé, les produits du terroir sont mis à l’honneur, le tout dans un mouvement de solidarité entre les personnes bénévoles et celles qui viennent y passer un bon moment.